Подвалы Spanu

Подвалы Spanu

Кантине Спану имеет свои глубокие корни во времени, начиная с 1773 года, с его основателем Джованни Марией Спану, который посадил первый виноградник на скачке Илоге, одном из самых плодородных во всей области, откуда и произошло название вина той же местности. название.

Для того времени это было очень редкостью, так как скромные участки виноградников обычно располагались на ближайших городских окраинах, Са Коста, Филиери, Мурисину, и это лишь некоторые из них. Происхождение топонима Илоге, согласно некоторым исследованиям, проведенным ученым, увлеченным местной историей и традициями, по-видимому, связано с морфологическими характеристиками тех почв, чье аллювиальное и вулканическое происхождение было отличительной чертой этого скачка. также представляют собой Сас-Паулес (болота), ныне высохшие, Оддонуэ, Бириддо, Поркарзос, и это лишь некоторые из них, чье латинское название «Идилес» (болото), которое, присоединяясь к суффиксу «огхе», изо рта, дал начало "Idiloghe", который с течением времени и падением интервокального D породил ILOGHE.

Мы не можем не упомянуть важность этого скачка в нурагическую эпоху, судя по свидетельствам найденных находок, а также по многочисленным и важным поселениям, которые дошли до наших дней в хорошем состоянии сохранности, например, Серра Орриос. , нураге Су Кастедду, Биристедди, чтобы назвать самые важные и наиболее хорошо сохранившиеся. Выращенные виноградные лозы были в основном местными каннонау, но позже был добавлен сортовой клон каннонау из Испании, вероятно, в результате первых коммерческих контактов, которые имели место в небольшом порту Кала Гононе. С появлением инфраструктурных работ на Сардинии, проведенных семьей Савой, и постройкой в ​​начале XNUMX-х годов одной из самых важных автомобильных артерий того времени, таких как улица Карло Феличе, которая пересекала остров от Кальяри до Порту. Торрес, на остров приехало множество рабочих, в том числе еще один мой предок, Паскуале Кароти, настоящий тосканец, производитель керамики и виноградарь из Импрунета, вместе со своей женой Анной Фрицци, от которой родился Луиджи Кароти, впоследствии ставшая Каротти, чтобы из-за ошибок записи сотрудников местного реестра. Выращивание виноградных лоз и виноделие продолжалось с детьми, не ограничиваясь производством кирпича и плитки, и стало важной реальностью в провинции и в первой промышленной пекарне в стране, которая была закрыта сразу после войны.

«Продолжить»

Маддалена, моя бабушка, третья из пяти детей, вышла замуж за Джованни Мария Спану, моего деда. В 1912 году он основал вместе с семьями Мулас, Мургиа и Каротти, которые также связаны друг с другом, первый социальный винный кооператив Доргали на скачке Оддоэн, обычно называемой Vigna Sociale. Таким образом, земля, которая раньше считалась маргинальной и непригодной для выращивания виноградных лоз, хотя и богата водой, была расчищена, тем самым создав первую систему виноградарства скачка, которой наследники этих семей все еще управляют сегодня. В 2007 году в ILOGHE я пересадил первый виноградник, где все еще в старом каменном доме, построенном моим прадедом Пьетро Спану в верхней части виноградника, до сих пор сохранились почти нетронутые настенные контейнеры, которые использовались для ферментации виноград, который был винифицирован на месте. Готовый продукт затем перевезли в прохладные и известные подвалы с характерными кирпичными ребристыми сводами, расположенные в древнем районе Горитто, где находится нынешний.
Эта винодельня является важным свидетелем истории небольшого сообщества опытных виноделов, а также ювелиров, ремесленников, заводчиков и торговцев, которые всегда выделялись своим трудолюбием, изобретательностью и новаторством. В настоящее время Доргали занимает четвертое место на Сардинии по гектарам виноградников, считая важный социальный подвал, занимающий первые места на острове по количеству гектолитров производимого вина. Это история семьи, которая с гордостью и сознательно смотрит на лучшее из своих многовековых традиций, и намеревается с уверенностью смотреть в будущее, с надеждой и бременем возможности перелить древние знания в инновационное вино. проект, способный вывести и синтезировать свой самый оригинальный потенциал.

«Закрыть»

Последняя активность

Отображение всех результатов 2

Там нет ни одного отзыва.

Производители Siendas