Ровахо родился в самом сердце Сардинии, где высокие горные ветры, которые охватывают долины, несут ароматы трав, найденных только здесь. Микроклимат Дженнардженту вместе с древней технологией, передаваемой из поколения в поколение, гарантирует, что на этой щедрой земле получаются отличные продукты, пользующиеся большим спросом у ценителей.

Наша философия
Ровахо был способ вызвать холодный ветер зимы. На самом деле традиция упаковки колбасных изделий имеет глубокую связь с климатом: мы выбрали это название, потому что связь между salumi Rovajo и гора Десуло неразрывна.

По этой причине мы защищаем планету благодаря возобновляемым источникам и участвуем в инициативах по продвижению области.

Мы развиваем сардинские традиции, стараясь создавать полезные и качественные продукты благодаря новым методам контроля качества; Мы финансируем исследовательские проекты, чтобы создать лучшие продукты для всех, даже для людей с заболеваниями и нетерпимостью.

Наслаждайтесь неразрывной связью между продуктом и природой, традициями и аутентичностью.
Мы верим в подлинность простых продуктов и в высокое качество ремесленной продукции; нам нравятся традиционные рецепты, мудро передаваемые из поколения в поколение, и инновации, которые уважают природу, контекст и культуру.

Откройте для себя вкус прошлого
Рабочие процессы все еще выполняются вручную благодаря древним методам десулеси, которые передавались веками. Отбор, резка, обработка, обвалка и даже упаковка осуществляются путем ограничения использования машин, чтобы получить продукт ручной работы с тем же вкусом, что и у наших предков.