Древний Торронифио Пили

Древний Торронифио Пили


infotorronificiopili@tiscali.it

Торроне ди Тонара: традиция сардинского десерта

Antico Torronificio Pili уже более века производит вкусную нугу в Тонаре. Типичный десерт этого региона, семья Пили поддерживает традиции, все еще используя оригинальный рецепт и делая ремесленную нугу, тщательно выбирая компоненты. В дополнение к традиционным ароматам со временем добавляются нуга со средиземноморскими ароматами, нуга с молоком и темным шоколадом, миндальная ломкость и ликер со сливками нуги.

Чтобы помнить и праздновать традиции нуги Тонары, семья Пили также имеет небольшой музей истории нуги и ее производства.

История Antico Torronificio Pili началась в 1889 году с Джуаннедду Пили, странствующего нуги, который постоянно ходил по улицам, чтобы продавать свои сладости. С тех пор прошло более века, деятельность стабилизировалась и стала постоянной, а технический прогресс облегчил некоторые этапы и рационализировал производственный процесс. Однако любовь к этой работе и искусство мастерства с использованием высококачественного сырья остались прежними.

Сегодня семейный бизнес видит, что четвертое и пятое поколение Пили заняты бок о бок, первый управляет компанией и готовит тесто, от классической нуги до новых продуктов, а второй намерен изучить все секреты профессии для однажды быть в состоянии продолжить эту давнюю традицию.

Витрина

1-12 51 результатов

Там нет ни одного отзыва.